Sin categoría
VINS ECOLÒGICS D’EIVISSA
Els
vins negres, rosats i blancs que es produeixen a l’illa reflecteixen la
singularitat de les terres i el clima d’Eivissa.
vins negres, rosats i blancs que es produeixen a l’illa reflecteixen la
singularitat de les terres i el clima d’Eivissa.
A Sant Antoni de Portmany trobem les Bodegues i
Vinyes Can Rich de Buscastell els ceps de les quals són conreats seguint la normativa del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica. Fundada el 1997, vol retre homenatge als primers homes i dones que van solcar les terres d’Ebusus (Eivissa) i van introduir la cultura vitícola: els fenicis.
La bodega va iniciar la seva activitat vitivinícola amb la plantació de 17
hectàrees de vinyes, elegint les varietats tradicionals com el Monastrell i la Malvasia. Amb l’objectiu de millorar els vins elaborats a l’illa es van incorporar varietats com Chardonnay per a vins blancs i Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot i Syrah per a vins negres i rosats. Ja al 1999, es va construir la bodega i es van incorporar noves tècniques
d’elaboració, premses pneumàtiques, dipòsits d’acer inoxidable, planta embotelladora d’última generació, etc. Amb aquestes tècniques i aplicant la normativa de l’agricultura ecològica, la labor realitzada a les vinyes queda reflectida en la qualitat i varietat dels seus vins: blanc, rosat, negre, negre selecció, Ereso (blanc Chardonnay) i Lausos (negre Cabernet Sauvignon) i criances. A més, la bodega també produeix Herbes Eivissenques i oli d’oliva.
+ INFO: www.samagrana.com ibiza-click.com
GUIA PER
|