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VÍDEO DE PRESENTACIÓN DEL CONGRESO DE LA ALGARROBA IBICENCA
En un contexto en el cuál la algarroba apenas tiene valor en el mercado y se ha visto relegada a un papel secundario en nuestra agricultura, el congreso pretende explorar el potencial de la algarroba como materia prima relevante de nuestros campos que pueda contribuir al desarrollo sostenible de Ibiza, mediante su orientación hacia el consumo humano.
Puedes ver en TvClick el repor que la productora Eivisual ha realizado con motivo de de la presentación del congreso.
la primera televisión de Ibiza…
… que emite a través de Internet
VER PRESENTACIÓN DEL CONGRESO DE LA ALGARROBA DE IBIZA
En el congreso se presentarán las últimas investigaciones en relación al valor nutricional de la algarroba que sitúan a este alimento en una relevante posición dentro de las tendencias actuales de la alimentación a nivel mundial. A lo largo del evento se pondrán igualmente de manifiesto las claras posibilidades de expansión del sector de los productos alimenticios de algarroba en nuestra isla.
Dirigido a un amplio sector de la población de Ibiza (agricultores, industria alimentaria, comercio, sector turístico y de la restauración, académicos, economistas, nutricionistas, dietistas y público en general), el evento constará de un selecto programa de conferencias y de una serie de actos paralelos, entre los que cabe destacar el Workshop para empresas locales y la celebración de la 1ª Muestra gastronómica de productos de algarroba de Ibiza.
