Durante el fin de semana del 18 y del 19 de octubre, tiene lugar en Santa Eulària la XII edición del Tapaví, donde más de 20 restaurantes ofrecen exquisitas degustaciones gastronómicas en formato de feria, en pleno centro del pueblo. El evento cuenta también con actuaciones musicales en vivo durante los dos días.

El Tapaví tiene lugar en los cruces de las calles Isidor Macabich y San Vicente y tiene como principal objetivo el dar a conocer la gastronomía de Santa Eulària, en formato de degustación, a la vez que también se quiere promocionar los restaurantes que permanecerán abiertos durante la temporada de invierno. En total, se ofrecerán más de 12.000 degustaciones.

Arroz negro con sepia ibicenca; pizza casera; langostino con tempura con polvo de palomita y mayonesa de mostaza verde; lingote de oro con merluza y calamar en su tinta; croquetas de jamón ibérico 5 Jotas; albóndigas de cordero con salsa de verduritas; vitello tonnato; crostone toscano de polenta; yakitori con bola de arroz gemassí; brocheta de gamba con salsa de chile dulce, pollo payés tika o porchetta. Además, con el fin de ampliar la oferta gastronómica, desde la organización dispondrá además de la tradicional barra de vino, también de una barra de cócteles y de café caleta. También como novedad, habrá un concurso a la mejor degustación en el que los visitantes serán los que puntuarán.

Desde la organización, señalan que se trata de una de las acciones gastronómicas que se llevan a cabo en el municipio con más trayectoria y más consolidada, y sin duda, se trata de una buena ocasión, para probar la gastronomía de Santa Eulària, en un ambiente festivo.

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