Durante el fin de semana del 1 y 2 de diciembre tiene, en el recinto Ferial de Ibiza, la Feria de sabores del campo y de la mar, dedicada este año a los platos de fiesta elaborados con los ingredientes más preciados de la isla: cerdo, cordero, sobrasada, pescado, col, patata roja, almendras, vinos de la tierra y hierbas ibicencas.
Entre las hierbas que encontramos alrededor del campo ibicenco podemos encontrar numerosas plantas medicinales que, desde hace mucho tiempo, los payeses han utilizado para curar pequeñas enfermedades y afecciones comunes que, hoy en día, solemos resolver con pastillas o jarabes, que no dejan de ser al fin y al cabo, una composición de elementos naturales que nos ofrece la botánica, eso sí, con productos químicos añadidos.