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EL ATÚN ROJO EN IBIZA

En Ibiza, el atún siempre ha tenido un gran valor económico y se ha pescado desde tiempos antiguos por estar ubicada en su ruta de migración. Fenicios y romanos ya preparaban las salsas de peces para exportación. Hay testimonios del consumo de atún en la tradición culinaria ibicenca en forma de recetas: un guiso, un estofado y un atún a la ibicenca.

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EN DEFENSA DE LAS ARTES DE PARADA

Tagomago_Ibiza-ClickSe ha presentado  el Mapa de puntos de pesca tradicionales una herramienta que, una vez remitida a la Dirección General de Medio Rural y Marino del Govern Balear, se puedan defender caladeros fijos de pesca con artes de tiro y artes de parada, frente a actuaciones en el litoral que puedan afectarlos.

En Tagomago, por ejemplo, la colocación del campo de boyas afectará tanto a una zona de pesca de «gerretera» como supondrá la pérdida de la zona de calamento de moruna o suelta.

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PESCADO DE OTOÑO EN EL PUERTO

programa_firadelmoll19_Ibiza-ClickComienza en la isla la temporada de las ferias gastronómicas alrededor de los frutos del mar que tanto éxito están cosechando. El sábado, 5 de octubre tiene lugar la segunda edición de la «Fira del Moll i els peixos de tardor«, una iniciativa del Ayuntamiento de Eivissa con la colaboración de Autoridad Portuaria, Consell de Eivissa, Cofradía de Pescadores de Eivissa y PIMEEF.

 

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