El próximo sábado 8 de marzo, Santa Eulària des Riu acogerá la novena edición de la Fira des Gerret, un evento que rinde homenaje al gerret, pescado emblemático de la gastronomía balear. Organizada por el Ayuntamiento en colaboración con Santa Eulària Empresarial, las cofradías de pescadores, el Consell d’Eivissa y Peix Nostrum, esta feria se ha consolidado como una cita ineludible en el calendario gastronómico de la isla.

Las actividades comenzarán a las 11:30 horas con la llegada de un llaüt cargado de gerret fresco a la Marina de Santa Eulària, simbolizando la tradición pesquera local. Tras la tradicional brulada de corn, se llevará a cabo una exhibición de ball pagès, danza típica ibicenca, que marcará la inauguración oficial del evento.

Participantes

Una treintena de restaurantes participarán en la feria, ofreciendo una amplia variedad de platos elaborados con gerret. Desde recetas tradicionales como el arroz con gerret y col hasta innovadoras tapas, los asistentes podrán degustar múltiples preparaciones de este pescado. Además, se celebrarán tres concursos gastronómicos: uno de arroces, otro al mejor gerret escabechado y otro a la mejor tapa creativa. Para facilitar las transacciones, se implementarán tarjetas NFC que agilizarán la carga y recarga de consumiciones, reduciendo los tiempos de espera en los puestos de venta de tiques.

Actividades

La música en directo será otro de los atractivos de la jornada. A partir de las 13:30 horas, una decena de actuaciones amenizarán el ambiente, con artistas como Albert Oliva, Reflection, The Lumberjacks, Kandela Mi Son, 3 Wise Monkeys, Lara Vizuete Quartet, DJ Special Session Ibiza Sonica Radio Team, Esta Me La Sé y es Broll.

Además de la oferta gastronómica y musical, la feria contará con actividades para toda la familia. Habrá talleres, juegos e hinchables para los más pequeños. Coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer, se presentará la exposición <<Mujeres del mar rumbo a la igualdad>>, que muestra la diversidad de mujeres que trabajan en el sector pesquero, desafiando roles tradicionalmente masculinos y destacando su capacidad para superar adversidades en la búsqueda de la igualdad.

Patrocinadores

Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu

La Fira des Gerret se ha convertido en una de las citas más destacadas del calendario gastronómico de Ibiza. Además del evento principal, durante la semana previa, algunos restaurantes de Santa Eulària ofrecerán menús especiales dedicados al gerret, brindando una oportunidad única para conocer y saborear este pescado en diversas preparaciones.

Este evento es posible gracias al patrocinio del Govern Balear y del Consell d’Eivissa, que apoyan iniciativas que promueven la cultura y la gastronomía local.

La Fira des Gerret ofrece una oportunidad para sumergirse en la cultura ibicenca, degustar platos tradicionales e innovadores elaborados con gerret y disfrutar de una jornada festiva en Santa Eulària des Riu.

Por J. P. Quiroz Rivera

IX FIRA DES GERRET D’EIVISSA

Santa Eulària des Riu

8 de marzo de 2025 a partir de las 11:30 horas

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