Esta deliciosa pasta dulce en forma de media luna alargada y rellena de ingredientes diversos servida como postre, merienda o desayuno es muy conocida y popular. 

Cada familia dispone de su receta preferida y esta es una de las muchas variedades existentes. Para el relleno se utiliza tradicionalmente confitura casera de albaricoque, cabello de ángel o requesón. También hay quien prefiere crema, chocolate o mermeladas variadas. 

Deshacer el azúcar y la levadura con el agua y añadir seguidamente los demás ingredientes líquidos, mezclándolos bien. Luego añadir poco a poco la harina hasta obtener una masa homogénea. Separar una bola y extenderla con el rodillo hasta obtener una lámina no muy gruesa en forma de óvalo. Depositar una cucharada del relleno elegido y doblar la masa sobre éste sellando bien los dos extremos para que al cocer no se escape el contenido. Recortar los bordes sobrantes de la pasta cuya forma final es de media luna creciente de unos 15 cm de largo. Hornear a 180ºC hasta que estén dorados, espolvorear con azúcar en polvo y consumir fríos.