PAN, ACEITE Y VINO
Tríada Mediterrània: Pa, oli i vi a l’Eivissa antiga’
Al rescate de tradiciones milenarias en la elaboración de los tres productos estrella de nuestra cultura mediterránea, el pan, el aceite y el vino, el Museo Arqueológico de Eivissa y Formentera (MAEF) y el Ayuntamiento de Eivissa organizan una nueva edición del ciclo ‘Tríada Mediterrània: Pa, oli i vi a l’Eivissa antiga’
La cita tiene lugar entre el 2 y el 16 de junio en la necrópolis del Puig des Molins de la ciudad de Ibiza con productores locales y especialistas en el estudio de estos tres productos fundamentales de nuestro pasado gastronómico.
El ciclo forma parte de las actividades organizadas en el marco de las Jornadas Europeas de Arqueología 2023, iniciativa del Ministerio de Cultura del Gobierno de Francia, en el que también participan instituciones españolas gestoras de espacios arqueológicos como el MAEF, bajo la coordinación de la Dirección General de Patrimonio Cultural y Bellas Artes (Gobierno de España).
Establecida ya como una cita anual de inicio de verano, este proyecto, fruto de la colaboración entre el Ayuntamiento de Eivissa, el Museo Arqueológico de Eivissa y Formentera (centro adscrito a la Consejería de Fondos Europeos, Universidad y Cultura del Gobierno de las Islas Baleares) y Sabors Eivissa, nació el año 2021 para crear un espacio de conexión entre el patrimonio arqueológico y el gastronómico de la isla. La actividad consiste en combinar conferencias lúdicas sobre la historia del pan, el aceite y el vino en la antigüedad con la degustación de productos por parte de productores locales: hornos que ofrecen pan de chaja, bodegas de vino y productores de aceite con IGP (Indicación Geográfica Protegida).
Tríada Mediterrània: Pa, oli i vi a l’Eivissa antiga
Necrópolis del Puig des Molins
Via Romana, 31
Eivissa
De 20 ha 21.30 horas.
El acceso es gratuito, pero es necesaria reserva previa de plaza llamando al 971 176 090 a partir del lunes anterior a cada conferencia.
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