Sin categoría

“OLI D’E”, LA MARCA DEL ACEITE IBICENCO

6 diciembre, 2010 0 Comments
‘Oli d’e’ es la denominación con la que los productores de aceite asociados en la Agrupació de Defensa Vegetal i Sanitària de l’Olivar d’Eivissa (ADV) promuven el aceite virgen local en los comercios. 

Los cinco productores ibicencos que comercializa su aceite virgen, Pla de n’Ortiz, Can Benet, Can Ric, Can Garrovers y Can Miquel Guasch, cuentan a partir de ahora con el correspondiente distintivo de calidad en los comercios.

Los representantes de la agrupación Antoni Ortiz, Vicent Ribas y Marià Tur, y la consejera de Política Patrimonial y Agrícola, Marga Torres, presentaron esta denominación, “un oli excel·lent, que cumple los máximos standards de calidad, así como los requisitos de producción respetuosa con el medio ambiente especificados en el reglamento de la marca, además de ser prensado en frío de manera que el resultado es un aceite virgen extra”, según señaló la consejera.

L’ADV, fundada el 2009, cuenta actualmente con 41 socios, los cuales representan 72 hectáreas de superficie dedicadas al cultivo del olivo en Ibiza, donde tiene censadas 18.628 unidades. 

En cuanto a las variedades, hay inscritas 7.821 de picual, 6.588 de arbequina, 2.239 de empeltre (también llamada "pagesa" en Ibiza, que es la tradicional) y 1.980 de otras (hojiblanca, manzanilla, gordal, cornicabra).

L’ADV espera conseguir, para esta campaña 2010, una producción mínima de 140 toneladas de aceitunas, ja que el 50% de les plantaciones no se encuentran aún en plena producción, y, además, no ha sido un buen año para la variedad picual, la cual ha sufrido un año alterno, con poca carga de frutos, comportamiento habitual de esta variedad.

+ INFO: www.ibiza-chef-com

ibiza-click.com

GUÍA PARA PERDERSE EN
LA VIDA ARTÍSTICA DE IBIZA
¿Tienes algo que aportar?   FORUM-CLICK