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MOISÉS MACHADO EN IBIZA CHEF TV
El chef Moisés Machado ha vuelto ha ganar el campeonato de cocineros de Baleares y el próximo 14 de abril de 2011 representa a las islas en el certamen nacional, donde ya quedó en una meritoria quinta posición hace dos años.
En Ibiza-Chef tv te acercamos a la figura de este premiado cocinero.
la primera televisión de Ibiza…
…que emite a través de Internet
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Machado ha trabajado en los mejores restaurantes de Cataluña, Andorra Alemania o Francia donde llegó a formar parte del equipo del prestigioso León de Lyon (tres estrellas Michelín).
En Ibiza desarrolló su trabajo en el restaurante del Hotel Village y desde hace ocho años regenta el restaurante Ca na Sofía, en Cala Vadella desde donde, durante todo el año, elabora un estudiada mezcla de la cocina clásica ibicenca y mediterránea sin olvidar la cocina creativa y de autor.
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