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MACROBIÓTICA EN OCCIDENTE
JUEVES 11 DE DICIEMBRE. 20:00 HLUGAR: OUT OF TIME PEOPLE. C/JAUME I
La macrobiótica es la parte de la gastronomía relacionada con el equilibrio del cuerpo y la mente. Está basada en el conocimiento de las dos fuerzas antagonistas y complementarias (el ying y el yang), que rigen todas les manifestaciones del mundo relativo.
Proviene de oriente, y su dominio prepara al hombre para el perfecto control mental y espiritual. Preparando una dieta equilibrada se puede llegar a este estado de plenitud.
Jean Luc Griesbach, alumno de René Levy, que estudió durante 10 años con George Oshawa, introductor de la cultura macrobiótica en occidente, dará una conferencia sobre este tema en el Out of Time People, donde nos revelará las claves para dominar mejor esta técnica milenaria.
Por Javier Riera
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