Sin categoría
JULIOL EIVISSENC
Comença la calor, que es deixa sentir amb intensitat i les platges s’omplen de gent que cerca refrescar-se i gaudir de les aigües tranquil·les i clares d’Eivissa. Al camp, les ovelles cerquen l’ombra del garrover mentre és temps de sembra i les figues porten dol.
La festa popular d’aquest mes correspon a la parròquia de Es Cubells ja què el divendres, 16 és la mare de Déu del Carme.
Pel juliol, el que no té bou,
no llaura quan vol.
Les figues de juliol,
porten dol.
Es també temps de sega i de batre el gra de l’ordi i el blat al molí. La producció del blat requeria d’un llarg procés que s’iniciava amb la preparació de la terra seguida de la sembra, la sega (tallar el blat), la batuda (separació del gra de la palla), l’ererada (eliminació del pallús) i, finalment, la mòlta del gra per obtenir farina.
Es diu que és molt bo començar la batuda del blat en lluna vella, perquè així no es perd gra i la feina va molt més bé. També és bo batre primerenc, perquè els animalons lladres de gra encara no han hagut esment de la feina i no han envaït les eres ocells, rates ni formigues. Així i tot, els pollastres i les gallines s’enfilen per les eres i miren de menjar-se el gra.
Temps enrere era de rigor fer un pa per a donar-lo al primer pobre que passés a demanar almoina. En rebre el pa, el besaven i deien: “Que Déu ens en do”
També es feia un molta especial de la flor del blat, de la qual feien coques que a Eivissa eren menjades amb molta cerimònia.
Ramon Mayol
+ INFO: www.ibizasferio.com
ibiza-click.com