JULIO IBICENCO
Pel juliol, el que no té bou,
no llaura quan vol.
Les figues de juliol,
porten dol.
Se dice que es muy bueno comenzar la batida del trigo en luna vieja, porque así no se pierde grano y el trabajo va mucho mejor. También es bueno batir temprano, porque los animales ladrones de grano aún no se han puesto en marcha y no han invadido las eras pájaros, ratas ni hormigas. Con todo, los pollos y las gallinas se adentran en las les eras e intentan comerse todo el grano que pueden.
Tiempo atrás era de rigor hacer un pan para dar al primer pobre que pasase a pedir limosna. Al recibir el pan, lo besaban y decían: “Que Déu ens en do”
También se hacía un molido especial de la flor del trigo, de la cual se hacían cocas que en Ibiza eran comidas de “mucha ceremonia”.
Ramon Mayol
+ INFO: www.ibizasferio.com
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