Las Jornadas Gastronómicas de Otoño Ibiza Sabors 2021 tienen lugar en la isla hasta el 4 de noviembre. Una cita culinaria ya clásica que organizan el Consell de Ibiza y Pimeef para darte a conocer lo mejor de la gastronomía ibicenca a un precio muy asequible.

Programa completo:

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Los auténticos protagonistas son los productos locales de km 0, la tradición gastronómica ibicenca y las marcas de la isla. En esta ocasión se pone el acento en productos como pollo payés, la raya, la calabaza y la algarroba.

En esta edición de 2021 participan más de 20 restaurantes participan en esta ocasión, elaborando menús especiales que deben incluir, al menos, un plato principal basado en uno de los productos emblemáticos locales de temporada mencionados, además de contar con vinos, aceites y licores con denominación IGP de Ibiza.

Los menús del Ibiza Sabors 2021 cuestan 25 euros e incluyen pan con aceite de Ibiza de aperitivo. Puedes acompañarlo con vino de la isla por un precio extra.

Alguna hay actividades alternativas o “gastroeventos” de las jornadas gastronómicas son:

Taller de Aceites de Oliva Virgen Extra-AOVE, impartido por el chef Daniel Garcia Peinado, el lunes 18 de octubre 2021 de 09:00 a 13:00 horas. Solo para profesionales del sector Horeca.

Taller pan de xeixa en el Restaurante Reart el miércoles 10 de noviembre 2021, de 10:00 a 13:00 horas, impartido por Maryam Roselló, de Es Brot.

Taller de sirope de algarroba en Frutos Secos Ibiza el sábado 27 de noviembre 2021 a las 10:00 horas.

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