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EL CLUB GASTRONÓMICO DE IBIZA
Las personas que más saben de cocina en la isla se organizan y proponen reuniones gastronómicas con el fin de mejorar los servicios que ofrecen y ponerse de acuerdo en todo lo relacionado con el mundo de los fogones en Ibiza.
Ibiza Chef Tv ha estado en una de esas reuniones culinarias en la que se eligió a Nicolas Benvenuti como presidente…
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la primera televisión de Ibiza…
… que emite a través de Internet
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Aunque la iniciativa está abierta a todas las personas interesadas en la gastronomía, en esta reunión, realizada en el restaurante S’Illa des Bosc de Platges de Comte, acudieron un veintena de personas directamente relacionadas con la cocina como: Óscar Bueno Nilsson, asesor gastronómico; Pep Torres, cocinero del restaurante Malibú; Nicolás Benvenuti, maestro pastelero de la Pastelería Mediterránea; o el cocinero vasco Íñigo Rodríguez, de El Hotel Pacha y reciente participante del concurso ‘Cocinero del año’.
Por supuesto, no faltan las degustaciones. Así, el chef del restaurante anfitrión, Miguel Cantero, preparó las nuevas especialidades que incorpora a la carta esta temporada, mientras que Nicolás Benvenuti aportó algunos de sus mejores postres.
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