Sin categoría
BOLLIT DE PEIX A SA CALETA
Ibiza-Chef tv et convida a seguir les passes per a elaborar la recepta de Bollit de Peix que elaboren al restaurant Sa caleta. Els seus secrets millor guardats durant molts anys que fan que aquest plat fos tan apreciat a Eivissa.
Només a TvClick
la primera televisió d’Eivissa…
… que emet a través d’Internet
VEURE IBIZA CHEF TV: RTE. SA CALETA
Sofregir unes patates pelades i tallades a quartos en oli d’oliva. Afegir pebress verdes nets i trossejats. En un morter picar alls, julivert i tomata i afegir-ho a l’anterior. Mesclar bé i deixar que es faci un poc tot plegat.
Afegir brou de peix de roca fins a cobrir les patates i deixar coure fins que es trobin quasi fetes. Afegir el peix trossejat (de diferents tipus, depenent de la temporada) i deixar coure.
Picada d’ametlles fregides, allioli, es deixa coure a foc molt lent…
… i per suposat, els petits detalls que pots descobrir en el reportatge audiovisual que Ibiza-Chef tv a preparat en el restaurant Sa caleta.
Només a TvClick
la primera televisió d’Eivissa…
… que emet a través d’Internet