Desde tiempos inmemoriales los pescadores de Formentera secan el pescado recién cogido al sol y la brisa marina, con una receta especial que pocos fuera de la Pitiusa Menor conocen.

Si tienes oportunidad, desde Ibiza-Chef te recomendamos probar este plato que nuestros vecinos formenterenses confeccionan con auténtica dedicación utilizando especies autóctonas como la”mussola” o el “gató”.

INGREDIENTES

– Pescado seco de Formentera
– Pimientos asados
– Patatas
– Aceite de oliva
– Ajo

PREPARACIÓN

Se lavan las patatas y se hierven con la piel, se dejan enfriar y se pelan. Se asan los pimientos, y también se dejan enfriar y se pelan. Troceamos las patatas y pimientos en una bandeja, añadimos el pescado seco de Formentera, ajo y aceite de oliva

+INFO: www.ibiza-chef.com

EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE FORMENTERA

Desde tiempos inmemoriales los pescadores de Formentera secan el pescado recién cogido al sol y la brisa marina, con una receta especial que pocos fuera de la Pitiusa Menor conocen.

Si tienes oportunidad, desde Ibiza-Chef te recomendamos probar este plato que nuestros vecinos formenterenses confeccionan con auténtica dedicación utilizando especies autóctonas como la”mussola” o el “gató”.

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+INFO: www.ibiza-chef.com
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