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EN IBIZA ES TIEMPO DE GRANADAS, CAQUIS Y MEMBRILLOS
En Ibiza, podemos disfrutar estos días de los últimos frutos del año: granadas, caquis, membrillos o nísperos; també podemos coger los piñones; en el jardín, es el tiempo de sembrar flores de cabeza: francesillas, gracias, tulipas, iris, narcisos, azucenas… también amapolas de jardín y capuchinas o podemos hacer esquejes de todas las plantes aromáticas al huerto: salvia, camomila, romero, ajenjo blanco… y seguir con la recogida de aceitunas para llevar a la almazara. En el bosque podemos coger setas y disfrutar de la bruguera (cepell) florida o la frígola bordeLas gallinas acaban de mudar las plumas y, por ello, pronto volverán a poner, pero, sobre todo, es la época dorada de disfrutar de la sensualidad de las granadas, de los exquisitos membrillos y de lo caquis con la pulpa abundante que invitan a probar sin reservas mientras nos refugiamos de los rigores de la inmediatez del invierno. Pero no nos olvidemos de los boniatos, que no son frutas, pero están presentes en buñuelos, cocas, pastelitos y otras golosinas…
…Y es que en la isla de Ibiza, como en el resto de pueblos mediterráneos, chinos i otras del Asia central (como en Irán) siempre se ha comido fruta fresca o seca de postre, y a veces también para almorzar o merendar o como entrante.
+ INFO: www.samagrana.com
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